"ഒരു സസ്യ ഫാക്ടറിയും പരമ്പരാഗത പൂന്തോട്ടപരിപാലനവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം, സ്ഥലത്തും സമയത്തും പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയെടുക്കുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യമാണ്."

സിദ്ധാന്തത്തിൽ, നിലവിൽ ഭൂമിയിൽ ഏകദേശം 12 ബില്യൺ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ട്, എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടും ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്ന രീതി കാര്യക്ഷമമല്ലാത്തതും സുസ്ഥിരമല്ലാത്തതുമാണ്. ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഭക്ഷണം അയയ്ക്കുന്നു, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പുതുമ പലപ്പോഴും വളരെയധികം കുറയുന്നു, കൂടാതെ പാഴാക്കാൻ എപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഉണ്ട്.

പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറിഒരു പുതിയ സാഹചര്യത്തിലേക്കുള്ള ഒരു ചുവടുവയ്പ്പാണ് - കാലാവസ്ഥയും ബാഹ്യ സാഹചര്യങ്ങളും പരിഗണിക്കാതെ, വർഷം മുഴുവനും പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണം വളർത്താൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ മുഖച്ഛായ പോലും മാറ്റിയേക്കാം.

പ്രിവയിലെ ഇൻഡോർ കൾട്ടിവേറ്റിംഗ് മാർക്കറ്റ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രെഡ് റുയിജ്റ്റ്

"എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ചിന്താഗതി ആവശ്യമാണ്." പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറി കൃഷി പല വശങ്ങളിലും ഹരിതഗൃഹ കൃഷിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രിവയിലെ ഇൻഡോർ കൾട്ടിവേറ്റിംഗ് മാർക്കറ്റ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിലെ ഫ്രെഡ് റൂയിജ്റ്റ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, "ഒരു ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഗ്ലാസ് ഗ്രീൻഹൗസിൽ, നിങ്ങൾ കാറ്റ്, മഴ, സൂര്യപ്രകാശം തുടങ്ങിയ വിവിധ ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളെ നേരിടേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഈ വേരിയബിളുകൾ കഴിയുന്നത്ര കാര്യക്ഷമമായി കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, വളർച്ചയ്‌ക്കുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള കാലാവസ്ഥയ്‌ക്ക് ആവശ്യമായ ചില പ്രവർത്തനങ്ങൾ കർഷകർ നിരന്തരം ചെയ്യണം. പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച തുടർച്ചയായ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. വെളിച്ചം മുതൽ വായുസഞ്ചാരം വരെയുള്ള വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് കർഷകന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്."

ആപ്പിളും ഓറഞ്ചും താരതമ്യം ചെയ്യുക

ഫ്രെഡിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പല നിക്ഷേപകരും സസ്യകൃഷിയെ പരമ്പരാഗത കൃഷിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. “നിക്ഷേപത്തിന്റെയും ലാഭക്ഷമതയുടെയും കാര്യത്തിൽ, അവയെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. “ഇത് ആപ്പിളിനെയും ഓറഞ്ചിനെയും താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് പോലെയാണ്. സസ്യ ഫാക്ടറികളിലെ പരമ്പരാഗത കൃഷിയും കൃഷിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ രണ്ട് കൃഷി രീതികളുടെ നേരിട്ടുള്ള താരതമ്യത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ചതുരശ്ര മീറ്ററും കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഹരിതഗൃഹ കൃഷിക്ക്, നിങ്ങൾ വിള ചക്രം പരിഗണിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കാം, എപ്പോൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എന്ത് നൽകാൻ കഴിയും. ഒരു സസ്യ ഫാക്ടറിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും വിളകളുടെ വിതരണം നേടാനും ഉപഭോക്താക്കളുമായി വിതരണ കരാറുകളിൽ എത്താൻ കൂടുതൽ അവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സസ്യ ഫാക്ടറി കൃഷി സുസ്ഥിര വികസനത്തിന് ചില സാധ്യതകൾ നൽകുന്നു, കാരണം ഈ തരത്തിലുള്ള കൃഷി രീതി ധാരാളം വെള്ളം, പോഷകങ്ങൾ, കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം എന്നിവ ലാഭിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, പരമ്പരാഗത ഹരിതഗൃഹങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറികൾക്ക് LED ഗ്രോ ലൈറ്റിംഗ് പോലുള്ള കൂടുതൽ കൃത്രിമ വിളക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം, പ്രാദേശിക വിൽപ്പന സാധ്യത തുടങ്ങിയ വ്യാവസായിക ശൃംഖല സാഹചര്യവും റഫറൻസ് ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, പരമ്പരാഗത ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ ഒരു ഓപ്ഷൻ പോലുമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നെതർലാൻഡിൽ, ഒരു പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറിയിലെ ലംബ ഫാമിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ചെലവ് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിന്റെ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇരട്ടിയാകാം. “കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത കൃഷിക്ക് ലേലം, വ്യാപാരികൾ, സഹകരണ സംഘങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത വിൽപ്പന ചാനലുകളുണ്ട്. ചെടി നടുന്നതിന് ഇത് അങ്ങനെയല്ല - മുഴുവൻ വ്യാവസായിക ശൃംഖലയും മനസ്സിലാക്കുകയും അതിനോട് സഹകരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും

സസ്യ ഫാക്ടറി കൃഷിക്ക് പരമ്പരാഗത വിൽപ്പന മാർഗങ്ങളൊന്നുമില്ല, അതാണ് അതിന്റെ പ്രത്യേകത. "സസ്യ ഫാക്ടറികൾ വൃത്തിയുള്ളതും കീടനാശിനി രഹിതവുമാണ്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും ഉൽപാദനത്തിന്റെ ആസൂത്രണക്ഷമതയും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. നഗരപ്രദേശങ്ങളിലും ലംബ ഫാമുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി ലംബ ഫാമിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് പോലുള്ള വിൽപ്പന സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് ഉൽപ്പന്നം ഉപഭോക്താവിലേക്ക് എത്തുന്നതിനുള്ള പാതയും സമയവും വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു."

ലോകത്തിലെവിടെയും ഏത് തരത്തിലുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും ലംബ ഫാമുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ സാഹചര്യമില്ലാത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ. ഫ്രെഡ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “ഉദാഹരണത്തിന്, സിംഗപ്പൂരിൽ, കൃഷിക്കോ പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിനോ സ്ഥലം ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇതിനായി, ഇൻഡോർ ലംബ ഫാം ഒരു പരിഹാരം നൽകുന്നു, കാരണം ഇത് നിലവിലുള്ള ഒരു കെട്ടിടത്തിനുള്ളിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ഫലപ്രദവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് ഭക്ഷ്യ ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കുന്നത് വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു.”

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നടപ്പിലാക്കിയത്

പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറികളുടെ ചില വലിയ തോതിലുള്ള ലംബ നടീൽ പദ്ധതികളിൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. അപ്പോൾ, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള നടീൽ രീതി കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാകാത്തത്? ഫ്രെഡ് വിശദീകരിച്ചു. “ഇപ്പോൾ, ലംബ ഫാമുകൾ പ്രധാനമായും നിലവിലുള്ള റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ശരാശരി വരുമാനമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പ്രധാനമായും ആവശ്യം വരുന്നത്. നിലവിലുള്ള റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലയ്ക്ക് ഒരു ദർശനമുണ്ട് - അവർ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ ഇക്കാര്യത്തിൽ നിക്ഷേപം അർത്ഥവത്താണ്. എന്നാൽ ഒരു പുതിയ ലെറ്റൂസിന് ഉപഭോക്താക്കൾ എത്ര പണം നൽകും? ഉപഭോക്താക്കൾ പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണത്തെ വിലമതിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന രീതികളിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ സംരംഭകർ കൂടുതൽ തയ്യാറാകും. ”
ലേഖന ഉറവിടം: അഗ്രികൾച്ചറൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ടെക്നോളജിയുടെ വെചാറ്റ് അക്കൗണ്ട് (ഗ്രീൻഹൗസ് ഹോർട്ടികൾച്ചർ)